반응형 과카몰리1 과카몰리로 근사한 점심을 먹다... 과카몰리는 멕시코 요리의 소스로, 콘칩과 유사한 '토토포(Totopo)'라고 하는 튀긴 토르티야 조각으로 퍼서 먹는다. 으깬 아보카도 과육과 토마토, 양파, 레몬즙, 소금 등을 섞어서 만드는 소스인데,영어식 발음이 아닌 스페인어로는 '과카몰레'가 정확한 발음이다. 하지만 한국에서는 미국을 통해서 유명해졌기에 '과카몰리'도 통용된다. '구아카몰'이라고도 한다. 설날 트레이더스에 다녀오면서, 냉동 아보카도를 세일가로 구입해왔다.1.5kg의 아보카도 청크로, 500g씩 개별 포장이 되어 있었다. 보통 집에서 과카몰리를 만들어 먹을 때는 재료가 아주 단순하다.헌데, 오늘은 그동안 넣어보지 않았던 것을 넣기로 했다.그 이름하여 살사 과카몰리... 아주 저렴한 가격의 과카몰리라며 딸이 사준 것인데...과카몰.. 2025. 2. 8. 이전 1 다음 반응형
