'봄동 샐러드', 봄의 전령사, 달콤하고 아삭한 봄동의 매력에 빠지다!
주일 아침, 몇 포기의 봄동을 선물 받았다. 홍성에서 직접 농사 지어 기르신 봄동...봄이 왔음을 알리는 대표적인 채소, 바로 봄동이다. 겨울의 추위를 이겨내고 갓 피어난 봄동은 잎이 부드럽고 달콤하며 아삭한 식감이 일품이다. 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강에도 좋다는데... 봄동, 어떤 채소일까? 봄동은 배추의 한 종류로, 일반 배추와 달리 잎이 옆으로 퍼져 자라는 것이 특징이다. 겨울 동안 땅속에 납작하게 엎드려 자라면서 추위를 이겨내고, 봄 햇살을 받으며 더욱 달콤하고 부드러워진다. 특히, 봄동은 일반 배추보다 비타민 C와 칼슘, 식이섬유가 풍부하여 건강에 더욱 좋다. 봄동의 효능, 알고 먹으면 더욱 좋다!피부 미용: 비타민 C가 풍부하여 피부를 맑고 깨끗하게 가꾸어준다.변비 예방: 식이섬유가 풍..
2025. 3. 25.
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