반응형 전복 버터구이1 전복 버터구이를 저녁 식탁에 올리다... 전복 요리는 신선함이 맛의 생명이다~~~ 그런데...😏🙄😣지난 주 토요일에 전복죽을 쑤려고 손질해 놓은 전복을, 3일이 지난 오늘에서야 버터구이 요리로 식탁에 올렸다...내심, '신선함이 떨어져 꼬리꼬리한 냄새가 나지 않을까...' 싶어 걱정을 했는데...다행히 오늘까지는 신선함이 유지되어, 입에서 살살 녹는 전복 버터구이를 만들어 가족들의 입을 즐겁게 해주었다! 전복 버터구이를 다음에 요리할 때는, 전복을 구워서 전복 껍질 위에 얹어줘야겠다는 생각을 했다! 손님상에 올릴 때처럼 말이다... 껍질을 식초 살짝 푼 물에 한 번 끓여서 소독해낸 다음, 말려서 껍데기 위에 플이팅하면 근사한 요리로 변신한다. 물론 구워진 전복 위에 파슬리를 살짝 뿌리면 금상첨화~~~ 2024. 12. 10. 이전 1 다음 반응형
