반응형 다담 된장찌개 양념으로 만드는 나의 된장찌개1 다담 된장찌개 양념으로 만드는 나의 된장찌개... 세상에서 가장 맛있는 된장찌개로 수요일 저녁 상을 차리다... 친정엄마가 늘 끓여주시던 된장찌개를 빼고는, 내가 끓이는 된장찌개 맛이 으뜸인 것 같다...😁 시어머니를 모시던 엄마는 항상 메주를 쑤어서 된장을 만드셨다... 그 된장 맛은 이루 말로 다 표현이 안 될 정도로 기가 막힌 맛이다... 생전에 아빠와 나는 엄마에게 늘 이런 말을 하곤 했었다. "다른 메뉴가 있더라도 된장찌개는 빼지 말아줘~~~" 엄마는, 아빠와 나의 원대로 된장찌개를 거의 빼놓지 않고 식탁에 올리셨다. 그래서 그런지, 우리 친정은 항상 화목했다... '된장 맛이 좋아야 가정이 화목하다'는 말도 있지 않은가! 내가 가정을 꾸리고 처음 된장찌개를 끓였을 때, 엄마 맛이 나질 않았다... 분명 엄마가 넣으시던 재료를 다 넣었는데도 말이다. 그걸 가리켜 '손끝맛'이라고 하나 보다... 우리 딸.. 2024. 11. 14. 이전 1 다음 반응형
