반응형 백종원표 돼지고기 김치찌개1 오늘은 백종원표 돼지고기 김치찌개다~~~🍚🍲🥘 김치찌개를 온가족이 아주 좋아한다. 나의 취향만을 고려한다면, 당연히 ①들기름에 김치를 볶은 후 물을 붓고 끓이거나, ②참치넣은 참치김치찌개를 끓여 먹겠지만, 나를 뺀 다른 가족 전원이 돼지고기가 들어간 김치찌개를 더 선호한다. 돼지고기 김치찌개라... 나만의 비법이 있다. 고기를 즐기지 않는 나는, 돼지고기를 살코기만 사용하여 참기름과 후추와 맛술에 조물조물 버무려놓은 다음, 양념이 잘 배었다 싶으면 바로 볶는다. 썰어놓은 김치에도 참기름과 양파와 마늘을 넣고 무친 뒤, 먼저 볶아놓은 고기 안에 양념한 김치를 함께 넣고 볶은 다음, 물을 붓고 푹 끓인다. 이렇게 김치찌개를 끓여 식탁 위에 올리면, 가족 모두가 밥 한 공기를 뚝딱 비운다. 그런데... '흑백요리사'가 대세인 요즘, 너도나도 "백종원 백.. 2024. 11. 21. 이전 1 다음 반응형
