추위를 녹여준 사당동 남원 추어탕, 딸아이 감기도 뚝! 맛과 영양을 모두 잡은 국민 보양식

☆ 추어탕은  맛과 영양을 모두 잡은 국민 보양식으로 알려져 있다!

추어탕은 가을철 대표 보양식으로, 맛뿐만 아니라 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에도 좋다.

☆ 추어탕의 주요 효능

• 원기 회복 및 면역력 강화: 미꾸라지는 고단백 식품으로, 필수 아미노산과 비타민이 풍부하여 지친 몸에 활력을 불어넣고 면역력 증진에 도움을 준다.
• 뼈 건강 증진: 칼슘과 비타민D가 풍부하여 골다공증 예방 및 뼈 건강에 효과적이다.
• 피부 건강 개선: 비타민A와 콘드로이틴 성분이 피부를 매끄럽게 하고 노화 방지에 도움을 준다.
• 혈관 건강 개선: 불포화지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 원활하게 한다.
• 소화 기능 개선: 미꾸라지의 미끈거리는 점액질은 소화기 점막을 보호하고 소화 기능을 개선하는 데 도움을 준다.

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3월의 강추위로 으슬으슬 추운 날씨,

가족들과 함께 사당동 남원 추어탕집을 찾았다.

두 달 전부터 추어탕 노래를 부르던 딸아이,

바쁘다는 핑계로 차일피일 미루다 딸아이 감기 기운에 드디어 방문하게 되었다.

 

 

 

고물가 시대에, 

10,000원이라는 착한 가격으로 푸짐하고 맛있는 추어탕을 맛볼 수 있는 곳~~~

 

 

 

따뜻한 온기가 감도는 식당 안으로 들어서니, 구수한 추어탕 냄새가 코끝에 와닿았다. 

 

 

 

보글보글 끓는 추어탕이 뚝배기에 담겨 나왔다.

 

 

 

세·젤·예 딸이 기다렸다는 듯 숟가락을 들고, 부추와 청양고추, 들깨가루를 듬뿍 넣어 추어탕을 맛보기 시작했다.

"엄마, 진짜 너무 맛있다!"

딸의 얼굴에 환한 미소가 번졌다.

감기 기운에 입맛이 없던 아이가 뚝배기를 비워내는 모습을 보니,

얼마나 맛있었는지 짐작할 수 있었다.

아마도 몸에 좋은 영양분이 가득한 추어탕이 딸아이의 입맛을 돋우고,

기력을 회복시켜 준 것 같다.

 

 

 

나도 남편도 넉넉하게 담긴 시래기와 깊고 진한 국물 맛에 감탄했다.

특히, 비린 맛을 싫어하는 남편은 석박지 국물을 넣어 먹으니 더욱 맛있다고 했다.

 

 

나와 남편도 넉넉하게 담긴 시래기와 깊고 진한 국물 맛에 감탄했다.

특히, 비린 맛을 싫어하는 남편은 석박지 국물을 넣어 먹으니 더욱 맛있다고 했다.

새콤하게 잘 익은 석박지와 간간한 상추 겉절이, 짭조름한 오징어 젓갈까지,

반찬 하나하나 정갈하고 맛깔스러웠다.

리필을 요청하니, 푸짐하게 담아주시는 인심에 또 한 번 감동했다.

추어탕에 청양고추를 넣는 것은 사랑이다... 💖💕

 

 

 

나와 남편도 넉넉하게 담긴 시래기와 깊고 진한 국물 맛에 감탄했다.

들깨가루 잔뜩 넣고...

 

 

 

곁들여나온 부추 왕창 넣고...

특히, 비린 맛을 싫어하는 남편은 석박지 국물을 넣어 먹으니 더욱 맛있다고 했다.

 

 

 

추어탕 자체의 내용물도 실하고,

새콤하게 잘 익은 석박지와 간간한 상추 겉절이, 짭조름한 오징어 젓갈까지,

반찬 하나하나 정갈하고 맛깔스러웠다

 

 

 

 

리필을 요청하니 푸짐하게 담아주시는 인심에 또 한 번 감동했다.

따뜻한 뚝배기에 담겨 나와 마지막까지 식지 않고 맛있게 즐길 수 있었던 추어탕!

10,000원이라는 착한 가격에 이렇게 푸짐하고 맛있는 추어탕을 맛볼 수 있다니, 정말 놀라웠다.

석박지는 잘 익어 새콤~~~

 

 

상추 겉절이는 금방 무쳐 싱싱하고 짭쪼름~

슴슴한 간의 추어탕과 함께 먹으면 찰떡궁합!

 

 

 

우와아~

물장수 상이다!!!

하나도 남김 없이 싹쓸이...

 

 

 

 

식당 한쪽에는 사장님의 기부 활동을 증명하는 상들이 진열되어 있었다.

맛뿐만 아니라 따뜻한 마음까지 느낄 수 있는 곳...

다음에는 '추어부침개'도 맛봐야겠다.

8,000원이라는 가격에 어떤 맛을 선사할지, 벌써부터 기대된다.

사당동 남원 추어탕집은 쌀쌀하고 추운 날씨, 따뜻한 밥 한 끼가 그리울 때,

가족들과 함께 방문하기 좋은 곳이다.

 

 

사당동 남원 추어탕, 쌀쌀한 초봄에  따뜻한 추억을 선물해 준 곳. 푸짐한 시래기와 깊고 진한 국물 맛 착한 가격에 넉넉한 인심 정갈하고 맛깔스러운 반찬 따뜻한 마음이 느껴지는 곳 팁: 비린 맛을 싫어할 경우, 석박지 국물을 넣어 먹으면 개운하다. 부추, 청양고추, 들깨가루를 듬뿍 넣어 드시면 더욱 맛있다. 산초를 조금 넣으면 맛뿐 아니라, 소화에도 도움을 준다.

 

 

남원이 추어탕의 원조로 불리는 이유

 

남원은 예로부터 섬진강과 지리산의 깨끗한 자연환경 덕분에 질 좋은 미꾸라지가 많이 잡히는 곳이었다.

또한, 남원 사람들은 예로부터 미꾸라지를 이용한 다양한 향토 음식을 개발해 왔다.

특히, 남원식 추어탕은 다른 지역의 추어탕과 달리 미꾸라지를 통째로 갈아 넣어 깊고 진한 국물 맛을 자랑한다.

또한, 토란대, 고사리, 숙주나물 등 다양한 채소를 넣어 영양 균형을 맞춘 것이 특징이다.

이러한 이유로 남원은 추어탕의 본고장으로 자리매김하게 되었으며, 전국적으로 많은 사람들이 남원 추어탕을 찾고 있다.